Način pripreme
U tiganju se zagreva maslac na srednjoj vatri.
Šunka se seče na kocke.
Unapred razbijete jaja u posudi, promešate i u njih dodate mleko, so i isečenu šunku. Promeša se sve veoma dobro žicom.,
Gotova smesa se sipa u tiganj u kuva se na slaboj vatri.
Meša se s vremena na vreme, a kada se stegne posipa se i sirom.
Ponovo se promeša 1-2 puta i tada se sklanja sa ringle.
Gotovo jelo se raspoređuje u dva tanjira i posipa se sitno iseckanim peršunom.
