Način pripreme
U multipraktiku sameljemo luk, šargarepu i papriku (ne treba da dobijemo pire, nego male komade). U ekspres lonac stavljamo ulje. Pržimo mleveno povrće zajedno sa krompirom, isečenim na kockice.
Sipamo vodu u šerpu. Stavljamo začine, salsu od paradajza i meso. Sačekamo da provri i zatvorimo šerpu. Čim para počne da izlazi merimo 15 minuta.
Otvorimo, izvadimo meso i kidamo ga na male komade. Stavimo fidu, a dok čekamo, pravimo zapršku. Žicom umutimo brašno, žumance i kiselo mleko.
Stavimo meso i skidamo šerpu sa vatre. Dodajemo zapršku u malim porcijama, pazimo da se ne preseče.
Vraćamo na vatru i sačekamo da provri (da jaje prođe termičku obradu). Isključimo i posipamo peršunom.
