Način pripreme
Operemo i isečemo meso na parčiće. Skuvamo ga u posoljenoj vodi dok ne omekša.
Dinstamo u delu maslaca očišćene pečurke, grašak i pirinač.
U bujon sa skuvanim mesom dodajemo karfiol iskidan na cvetiće i dinstano povrće. Kuvamo 15 minuta.
Sklanjamo supu sa vatre i začinjavamo je sa umućenim jajetom i kiselim mlekom. Začinjavamo sa preostalim maslacem.
Posipamo teleću čorbu biberom i sitno isečenim peršunom.
