Način pripreme
Očistimo kotlete od lososa ako ima krljušti. Operemo i osušimo ubrusom. Začinimo sa malo soli i bibera. Lepo ih natrljamo. Namažemo maslinovim uljem pleh za pečenje i stavljamo komade. Svaki lepo namažemo pestom od bosiljka. Odozgo posipamo kaprom. Pečemo u ugrejanoj rerni na 200 stepeni 20-25 minuta.
Pripremamo prilog tako što kuvamo krompir oko 15 minuta. Nakon toga ga isečemo na kockice.
Oljuštimo luk i isečemo ga na krugove. Izgnječimo ga malo i stavljamo u pleh. Sipamo i isečni krompir, posipamo sa malo soli i sipamo pavlaku. Pečemo oko 10-15 minuta u ugrejanoj rerni na 200 stepeni.
Kotlete lososa serviramo sa krompir salatom.
