Način pripreme
Za marinadu, u kojoj će stajati kotleti lososa, pomešamo maslinovo ulje, sok od limuna, so i vino i dobro namažemo parčiće ribe sa svih strana.
Uvaljamo u začine - mirođiju i beli biber i ostavljamo u frižideru na 4 sata, pri čemu je posuda pokrivena folijom za sveže čuvanje.
Zagrevamo gril tiganj na temparaturu jedan stepen ispod maksimalen i dobro ga mažemo masnoćom.
Pečemo kotlete od lososa po dva minuta sa svake strane, da ostanu blago ružičasti iznutra ili okrećemo na po još 2-3 minuta za veći stepen ispečenosti, prema ukusu.
Nakon što su jednom ispečeni, vatra može da se smanji, da se skuvaju postepeno izbutra i da ne gore više spolja.
Garniramo sa kriškama limuna pečenu ribu i serviramo toplu.
Marinirani kotleti lososa sa gril tiganja su mnogo ukusni!
