Način pripreme
Od vode i šećera se kuva sirup, kad provri dodaje se sok od pola limuna.
Ulje se sipa u duboku posudu i stavlja se na ringlu. Kada se zagreje sipa se griz i prži se dok se povremeno meša. Sipa se šećerni sirup i meša se energično.
Ostavlja se oko pet minuta, dok se povremeno meša. Sklanja se sa ringle, dodaje se suvo gružđe i narendana kora limuna. Odvaja se trećina smese i u nju se stavlja kakao.
U posudu za pečenje ili kalup se sipa svetla griz alva, zagladi se i preko nje se sipa alva s kakaom.
Alva se ostavlja da odstoji bar sat u frižideru.
