Način pripreme
Listove bejbi spanaća i kiseljaka operemo tekućom vodom i ostavljamo u đevđiru da se lepo ocede.
Drške ne odvajamo, nego ostavljamo sa strane, po želji isečemo listove na dva-tri dela ako su veći (ja lično volim cele).
Listove oceđene od vode prebacujemo u posudu za salatu, dodajemo mladi luk, isečen na krugove. Pospemo belim biberom i solju po ukusu.
Na kraju dodajemo maslinovo ulje i sok od pola limuna, promešamo salatu i serviramo sa odgovarajućim pićem.
