Slane palačinke sa kefirom

Slane palačinke sa kefirom
Fotografije: Anonimen
1 / 2
08/03/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Skuvaj15 min.
Ukupno35 min.
Porcije4
"Palačinke, koje sa nestrpljenjem čekaju da budu pojedene"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada
  • kefir - 200 ml
  • soda - 1/2 kašičice
  • sirće - 1/2 kašičice
  • so - 1/2 kašičice
  • brašno - oko 1.5 šolje
  • ulje - za prženje
  • za prženje
  • edamer - 200 g
  • šunka - 200 g, slajs
* merne jedinice

Način pripreme

Mutimo žumanca 1-2 minuta i dodajemo kefir i so. Promešamo lepo. Pomešamo sodu i sirće /da se soda rastvori/ i dodajemo u smesu.

Mešamo energično 2-3 minuta i počinjemo da sipamo brašno malo po malo, mešamo neprestano.

Smesa treba da dobije konsistenciju tečne pavlake. Nakon što dobijemo željenu konsistenciju nastavljamo da mešamo još 4-5 minuta.

Pržimo palačinke u tiganju sa malo ulja dok ne dobiju zlatnu boju, količina smese za jednu palačinku treba da bude 1 kutlača.

Gotove palačinke odmah punimo tankim trakicama edamera i šunkom.

Palačinke budu veoma meka i mogu se čuvati na hladnom, ukusne su i nakon dva dana, ako ih ostane, naravno.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: