Način pripreme
U odgovarajućoj posudi prosejte brašno i dodajte suve začine so i semenke. U mlaku vodu sipamo kvasac i šećer da se aktivira. Pomešajte sve sastojke i dodajte maslinovo ulje.
Zamesite testo i ostavite ga nadođe oko sat vremena na toplom. Kad se udvostruči premesite ga ponovo, oblikujte po želji i stavite u pleh, obložen papirom za pečenje.
Pokrijte folijom i ostavite ponovo da nadođe. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta.
Izvadite iz rerne i pokrijte čistom krpom. Ostavite hleb da odstoji ok 15-20 minuta pre nego što ga isečete.
Napomena: U ovom receptu koristim i brašno od spelte, najviše zbog toga što je zdravo, ali zato što daje interesantniji miris hlebu. Vi možete eksperimentisati sa raznim vrstama brašna i semenkama po izboru.
