Način pripreme
Operemo leblebije i natopimo ih u vodi da odstoje celu noć. Nakon toga ih skuvamo i sameljemo u pire.
Stavljamo ih u odgovarajuću posudu i začinjavamo mlevenim belim lukom, solju i biberom.
Lagano dodajemo i ulje i sok od limuna i dobro mešamo. Na kraju dodajemo majonez i opet promešamo.
Ukrašavamo sa maslinama i listovima peršuna.
