Način pripreme
Očistimo povrće, operemo i isečemo na krupnije komade u šerpi. Prelivamo vodom.
Začinimo solju, uljem i biberom i ostavljamo na vatri dok ne omekšaju. Procedimo smesu i povrće pasiramo, dodajemo potrebnu količinu bujona, dok ne dobijemo željenu gustinu.
Dodajemo komadiće maslaca i mešamo dok se ne rastopi.
Krutoni: Kriške hleba sečemo na kockice željene veličine, stavljamo u pleh, obložen papriom za pečenje. Posipamo alevom paprikom i čubrom i stavljamo malo maslinovog ulja.
Stavljamo u ugrejanu rernu na 180 stepeni dok ne dobiju lepu boju i ne postanu hrskavi.
Supu serviramo sa rendnaim sirom i krutonima.
