Način pripreme
Prosejte brašno. Malo zagrejte mleko i razmutite kvasac sa šećerom. Jaje dobro umutite. Narendajte kačkavalj.
Sve dobro promešajte u dubokoj činiji. Ostavite na stranu da naraste oko 30 minuta.
Zagrejte tiganj, pa ga premažite uljem, ali samo prvi put, posle se seoske palačinke ne lepe.
Kutlačom isipajte na tri mesta u tiganju. Pržite sa obe strane.
Veoma su ukusne i malo deblje. Jedite ih sa kompotom.
