Bonapeti.rs»Recepti»Palačinke»Slane Palačinke»Palačinke sa pilećim fileom, pečurkama i kačkavaljem

Palačinke sa pilećim fileom, pečurkama i kačkavaljem

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Autor
2k4879k400
Palačinke sa pilećim fileom, pečurkama i kačkavaljem
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 6
14/06/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
90 min.
Porcije
7
"Kada god da jedete ove palačinke sa pilećim fileom, uvek će biti ukusne"

Potrebni sastojci

  • testo za palačinke
  • jaja - 2 komada
  • sveže mleko - 200 ml
  • voda - 100 ml
  • so - 1 kašičica
  • brašno - 160 ili 180 g
  • prašak za pecivo - 1 kašičica
  • nadev
  • pileći file - 1/2 oko 200 g.
  • ulje - 1 kašika
  • maslac - 1 kašičica
  • mladi luk - 3 stabljike
  • crni luk - 1 mala glavica
  • pečurke - 1 tegla, male pečurke, sitno iseckane
  • kačkavalj - 100 g
  • paradajz - 1 kom., roze
  • origano
  • so
  • čubar
  • biber
  • aleva paprika
* merne jedinice

Način pripreme

Ukusnije punjene palačinke mi nismo probali, vredi da ih priporemite.

Pileći file skuvajte dok ne bude gotov, ocedite i isecite na kockice.

Pripremite velike palačinke tako što ćete viljuškom umutiti jaja, dodati brašno, so i prašak za pecivo.

Sipajte vodu i sveže mleko, mešajte žicom dok ne dobijete glatku smešu za palačnike.

U podmazan i zagrejan tiganj sipajte 1 kutlaču smese, pomerajte tiganj da smesa pokrije dno i pecite na umerenoj vatri dok palačinka ne dobije rumenu boju sa obe strane.

U drugom tiganju zagrejte ulje i maslac i ispržite seckani mladi i stari luk.

Dodajte oceđene, sitno iseckane pečurke, pospite začinima i kuvajte 2-3 minuta. Dodajte pileći file, alevu papriku, so, čubar i promešajte proizvode.

Na svaku palačinku u sredini sipajte 1 kašiku nadeva, odozgo pospite sa prstohvatom narendanog kačkavalja i umotajte u rolat.

Rasporedite urolane palačinke u podmazanu teflonsku tepsiju, odozgo pospite sa još malo kačkavalja i stavite po jednu krišku paradajza na svaku palačinku.

Na kraju pospite origanom i pecite sočne slane palačinke u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.

Palačnike poslužite tople, posute peršunom - ove palačinke sa pilećim fileom, pečurkama i kačkavaljem su ukusne u bilo kom trenutku.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: