Način pripreme
U vodu se sipa suvi kvasac zajedno sa kašičicom šećera i promešaju se. Ostavlja se da naraste 10 minuta. Zamesimo meko testo sa ostalim sastojcima i ostavljamo ga 30 minuta da naraste, dok ne udvostruči svoj obim.
Priprema se nadev. U posudi se promešaju kakao, cimet, maslac i kašika šećera. Razvijamo u veliki list. Mažemo nadevom od cimeta, uvijamo u rolat.
Isečemo rolat po dužini na pola i ispletemo gledajući da isečeni krajevi budu sa gornje strane. Posle se uvija kao venac u kalupu za kolač ili u posudi za pečenje sa čašom u sredini.
Ostavljamo da naraste još 20 minuta, mažemo umućenim žumancem sa malo ulja. Može da se pospe šećerom, semenkama ili suvim grožđem. Pečemo na 170 stepeni sa ventilatorom 40 minuta, a kalup je na srednjem nivou u rerni. Izvadi se i hladi se na rešetki. Prijatno!
