Svinjske kosti sa patlidžanom u šerpi od livenog gvožđa
Свински кокали с патладжан в чугунена тенджера
bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Svinjetina»Janija»Svinjske kosti sa patlidžanom u šerpi od livenog gvožđa

Svinjske kosti sa patlidžanom u šerpi od livenog gvožđa

Svinjske kosti sa patlidžanom u šerpi od livenog gvožđa
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
1 / 2
08/04/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Kuvanje60 min.
Ukupno90 min.
Porcije4
"Tajna božanstvene svinjetine - šerpa od livenog gvožđa i tiha vatra, ali čekanje definitivno vredi"

Potrebni sastojci

  • svinjsko meso - 700 g, sa kostima
  • patlidžan - 1 srednji
  • paprike - 2 komada, zelene
  • luk - 1 glavica
  • paradajz - 1 šolja, iz konzerve ili svež
  • ulje - 3 - 4 supene kašike
  • so
  • biber
  • dimljena aleva paprika - 1 kašičica
  • čubar
* merne jedinice

Način pripreme

Meso isečemo kako je sa kostima.

Patlidžan operemo i isečemo na krupnije kocke. posipamo solju i ostavljamo da se ocedi gorak sok. Paprike isečemo na trake, a luk na polumesec.

U šerpi od livenog gvožđa ugrevamo ulje, propržimo svinjske kosti dok meso ne pobeli i vadimo na tanjir. Ako je potrebno sipamo 2 supeen kašike ulje i propržimo luk, paprike i oceđeni patlidžan.

Dodajemo kosti i oljušten, isečen paradajz, dimljenu alevu papriku, so i čubar. Promešamo, dodajemo vodu malo ispod sastojaka u šerpi.

Kuvamo sa poklopcem 1 sat na 2 stepenu ringle od mogućih 6. Kad se meso skuva, jelo je gotovo. Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: