Način pripreme
Sojine ljuspice se natope petnaestak minuta u rastvoru bujona i nakon potpune apsorbcije tečnosti promešaju se sa mlevenim mesom, lukom, jajetom i začinima.
Zamesi se i ostavlja se sa strane desetak minuta.
U odgovarajućem tiganju se ugreje ulje i nakon što se ćuftice oblikuju rukama, uvaljaju se blago u brašno i prže se sa obe strane dok se ne stvori korica.
