Način pripreme
Stavljamo jaja u posudu sa vodom i mutimo, dodajemo 1 šolju šećera i mutimo 20 minuta. Dodajemo i preostali šećer i mutimo još 15 minuta. Brašno pomešamo sa praškom za pecivo i mutimo.
Spatulom mešamo smesu i dodajemo prosevajući brašno. Pečemo u kalupu za torte sa pokretnim dnom, namazanom i samo po dnu posutim brašnom. Nakon što se ispeče, vadimo pažljivo iz kalupa i ostavljamo da se ohladi.
Za to vreme pravimo sirup, mleko i šećer stavljamo na vatru da vri oko 20 minuta.
Dodajemo glazuru, izlomljenu i energično mešamo dok se čokolada ne rastopi. Koru vraćamo u kalup, prelivamo dobijenim sirupom.
Voće sitno iseckamo. Pavlaku umutimo mikserom.
Stavljamo voće na čokoladni sirup (već malo ohlađen) i polovinu pavlake poravnamo odozgo.
Čokoladu rastopimo sa maslacem i pomešamo sa preostalom smesom (poželjno je da je spatulom, da smesa ne bude homogena). Nanesemo na belu pavlaku i porevnamo do ivice kalupa.
Ukrašavamo po želji. Ja koristim kriške dinje, breskve (nektarine) i banane, isečene na krugove. Možemo ostaviti malo šlaga za ružice na voće. Ostavljamo da odstoji 2-3 sata u frižideru.
