Pržene mini pice sa rikotom

14/04/2019
Mariola Pantelic
odMariola PantelicDžedaj6079
"Sve ono što je ukusno na ovo svetu je ili prženo ili je...pica "
Kuvanje60 min.
Ukupno60 min.
Porcije4
Skuvao je+1 Poeni
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano27
  • Pregledi tokom meseca1
  • Pregledi tokom desmice0
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • suvi kvasac - 1 pakovanje
  • topla voda - 1/2 šolje
  • maslac - 8 kašika
  • velika jaja - 3 komada
  • brašno - 3 i 1/2 šolje
  • so - 1/2 kašičice
  • za nadev
  • jaje - 1 komad
  • rikota - 1 šolja
  • grana padano - 1/2 šolje, sir
  • dimljena mocarela - 1/2 šolje
  • kobasica - 1/4 šolje
  • biljni maslac - 6 šolja
* merne jedinice

Način pripreme

Kvasac se sipa preko tople vode i ostavlja se tako dok se ne rastvori.

Tri jaja i maslac se umute mikserom. U njih se dodaje rastvroreni kvasac, so i 3 šolje brašna. Nastavljamo da mešamo i dodajemo preostalih pola šolje brašna, dok se ne dobije tvrdo testo. Dodatno zamesimo testo na glatkoj površini, dok ne postane glatko i elastično. Pokrivamo testo kuhinjskom krpom i ostavljamo ga na radnoj površini da odstoji dok ne napravimo nadev.

Za nadev: Jaje se muti dok ne pobeli. U njega se dodaju sirevi i kobasica. Meša se dobro.

Testo se stavlja na nabrašnjenu površinu i razvija se u debljinu 3-4 mm. Od njega se seku krugovi (pomoću čaše ili kalupa).

Po sredini svakog kruga se stavlja nadev. Svaki krug se nakvasi po krajevima i zatvara se da se oblikuje polumesec.

Poređaju se u posudu za pečenje, pokrivenu papirom za pečenje. Ostavljamo ih oko 20 minuta da narastu.

Nakon toga u dubokoj posudi zagrevamo masnoću. Prže se dok ne postanu zlatasto-braon.slični recepti ovde

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Budi prvi, koji će postaviti komentar