Način pripreme
Pirinač se kuva zajedno sa zamrznutim povrćem dok ne bude gotovo. U njih se dodaje kurkuma, so, ulje i biber.
Zagreva se ulje u dubokom tiganju za kotlete. Unapred se kotleti istucaju tučkom, da budu krhkiji. Začinjavaju se majčinom dušicom, alevom paprikom, biberom, solju, mrvljenim čubrom, sirćetom i sokom od limuna.
Stavljaju se u tiganj sa poklopcem i na laganoj vatri se peku po 10-15 minuta, sa jedne strane i isto toliko s druge strane.
Servira se na sledeći naćin:
2-3 lopte pirinča, odozgo svinjski kotlet - 1-2 komad (po želji i stepenu gladi) + 2 kašike sosa iz tiganja gde smo dinstali / ispekli kotlete.
Za više arome možete da dodate i svež peršun sitno isečen.
Nek vam je slatko! :))
