Način pripreme
Šargarepu, boraniju, paprike i luk očistimo i isečemo ne mnogo sitno. Meso operemo i stavljamo u šerpu da provri, skidamo penu s vremena na vreme.
Kad pileće meso omekša, vadimo, odvajamo od kostiju i iskidamo. Vraćamo u šerpu zajedno sa kostima da se maksimalno optupse mirisi u bujon.
U tiganju sa maslinovim uljem i maslacem propržimo prvo luk, dodajemo predom šargarepu, paprike, grašak, boraniju i kukuruz. Dinstamo dok povrće ne omekša. Nakon toga prebacujemo u šerpu u pileće meso i kuvamo dok meso ne omekša.
10 minuta pre nego što isključimo supu, dodajemo izmrvljenu fidu, so, biber, kumin po ukusu i sitno iseckan beli luk.
Prilikom serviranja vadimo kosti i posipamo obilno sitno iseckanim peršunom.
Koloritna pileća supa je gotova.
