Način pripreme
Da biste pripremili osnovu tarta pomešajte u posudi hladan maslac, isečen na kockice, brašno i kurkumu. Promešajte rukama. Dodajte postepeno vodu i zamesite testo.
Za nadev karamelizujemo krupnije iseckan luk sa braon šećerom u ugrejanoj posudi sa uljem, odgovarajućoj za pečenje. Sitmo iseckamo žalfiju i dodajemo u posudu sa lukom.
Razvucite testo od maslaca da bude debljine 5 mm i pokrijte sa njim luk u posudi. Podvijte ivice testa. Pospite odozgo smeđim šećerom. Prebacite u posudu na vatri u prethodno ugrejanu rernu na 200 stepeni i pecite oko 15 minuta.
Kad tart bude gotov okrenite ga na odgovarajući tanjir za servirajte i pospite mrvljenim kozijim sirom.
