Način pripreme
Sočivo potopite u vodu dan pre. Zatim ga operite i kuvajte 15 minuta.
Dobro oceđeno sočivo začinite začinima - so, bber, kurkuma. Tri šargarepe sitno iseckajte i dodajte sočivo. Razbijte jaja unutra, da se zrna spoje.
Dodajte malo brašna, kako biste izbegli da šnicle postanu vodene. Da budu nešto slađe, dodajte sitno iseckanu glavicu luka. Sve dobro promešajte, pa ako je smesa retka, dodajte još brašna.
Na pek papiru oblikujte šnicle, posipajte ih uljem i pecite dok ne dobiju braon boju.
Preostale šargarepe isecite na kolutove i dinstajte sa malo maslinovog ulja i vodom.
