Način pripreme
Očistite pileće filee, prepolovimo ga i stavimo između dva lista papira. Istanjimo filee čekićem za meso. Začinite solju i biberom sa obe strane.
Sotirajte spanać u kockici maslaca kratko, samo koliko da omekša. Začinite solju i biberom.
Isecite pečenu crvenu papriku i kačkavalj na komade. Stavite na foliju nekoliko listova spanaća, preko njih crvenu papriku i komad kačkavalja.
Uvijte u rolat i stegnite rolate koncem. Ugrejte mast u posudi na vatri i pržite rolate kratko sa svih strana dok ne dobije zlatnu boju. Prebacite u pleh i pecite u prethodono ugrejanoj rerni na 220 stepeni 10-15 minuta.
Pripremite svežu salatu za prilog uz rolate od listova bejbi spanaća i čeri paradajza, isečenih na četvrtine. Isecite na fin polumesec glavicu crvenog luka i dodajte u salatu.
Začinite solju, maslinovim uljem i nekoliko kapljica balsamiko sirćeta.
Servirajte rolate sa svežom salatom.
