Način pripreme
Počnite od pesta od bosiljka. Operite i osušite svež bosiljak. Stavite lsitove u blender, zajedno sa oljuštenim bademima, čenovima belog luka i parmezanom. Posipajte maslinovo ulje i posolite. Počnite sa pasiranjem smese, tako što ćete postepeno dodavati maslinovo ulje u tankom mlazu, dok pesto ne postane gladak i kremast.
Isecite paradajz na kolutove. Isecite isto i mocarelu.
Poređajte salatu Kapreze tako što ređate paradajz, mocarelu i kašiku pesta od bosiljka.
Napravite dresing za salatu, tako što ćete pomešati sirće i med. Dobro promešajte, dok se med ne rastopi. Dodajte maslinovo ulje i promešajte.
Prelijte salatu Kapreze medenim dresingom i servirajte.
