Način pripreme
Isecite šargarepu i krompir na kockice. Ugrejte maslinovo ulje u dubokoj posudi.
Dinstajte povrće dok ne omekša. Isecite sitno luk i dodajte. Dodajte i strukove svežeg origana. Začinite solju i biberom. Sipajte vodu i ostavite smesu da provri.
Isecite babek na tanke komade. Porpžite u jako ugrejanom tiganju bez masti. Izvadite komade iz tiganja i stavite na foliju da se ocedi višak masti i da ostanu hrskavi.
Sipajte pavlaku i sveže mleko u supu i ostavite ponovo da provri, prebacite u posudu i pasirajte dok ne dobijete glatku krem čorbu.
Ukrasire čorbu od krompira sa hrskavim babekom i servirajte.
