Način pripreme
Što je tele manje, džigerica je krtija.
Isecite i potopite u sodu na 5 minuta.
Operite od krvi i skuvajte. Oduzima oko 30 minuta.
Isecite krompir, lepo pospite začinima i komadićima maslaca.
Dodajte džigericu, dinstajte sa folijom i stavite u rernu. Nemojte zaboraviti da dodate malo vode ili bujon iz džigerice.
Sačekajte da krompir omekša. Skinite foliju i dodajte sir, luk i beli luk, prethodno propržen u masalcu.
Pecite i servirajte.
