Način pripreme
Operite krompir, oljuštite ga i skuvajte ali ga nemojte prekuvati.
Isecite ga na parčiće i zagreje masnoću u tiganju. Zapržite krompir dok ne dobije prijatnu preplanulost.
Začinite solju. čubrom po ukusu i pospite namrvljenim sirom.
Nakon toga razbijte jaja i zapržite krompir na samokovski način dok ne bude gotov, blago ga mešajući.
