Način pripreme
Kvasac se rastvara u malo vode zajedno sa šećerom i solju.
U kiselo mleko se dodaje soda.
Jaja se umute i dodaje im se kvasac, kiselo mleko sa sodom i ulje. Postepeno se dodaje brašno i mesi se u meko testo.
Ostavlja se da naraste oko 45 minuta.
Nakon što naraste razvija se u debljinu oko centimetar. Seku se modlicom u obliku srca.
Oblikovani uštipci se prže u jako zagrejanoj masnoći.
Uštipci mogu da se serviraju sa slatkom od borovnica ili sirom.
