Način pripreme
Isecite meso na tračice. Ugrejte ulje na umerenoj temperaturi u dubokom tiganju na vatri. Dinstajte meso oko 10 minuta, mešajte periodično.
Očistite i isecite pečurke na kriške. Isecite luk i beli luk sitno, a paprike na tračice. Dodajte pečurke u meso.
Nakon oko 10 minuta, kad omekšaju dodajte luk i beli luk, nakon toga i ivice paprika. Nakon što i luk omekša dodajte paradajz, začinite jelo čubrom, majčinom dušicom, solju i alevom paprikom.
Promešašjte lepo, smanjite vatru i ostavite jelo da se krčka ispod poklopca oko 25 minuta.
Pre serviranja pospite rendanim kačkavaljem i sitno iseckanim svežim peršunom.
