Način pripreme
Isecite kačkavalj na kriške debljine oko 1, 5 cm. Stavite ih u duboku posudu, prelijte ih vodom i stavite bar na 30 minuta u zamrzivač.
Izvadite ih iz zamrzivača. Uvaljajte ih u brašno, potopite ih u unapred umućena jaja, a nakon toga ih uvaljajte i u sitno namrvljen kornfleks.
Tako napravljen kačkavalj se prži u jako zagrejanoj masnoći sa obe strane dok se ne dobije hrskava korica.
Vadi se na salvetu, da se ocedi od suvišne masnoće i servira se sa garnirungom po izboru.
