Način pripreme
Zagrejte ulje u tiganju za prženje. Ispržite unutra kocke jagnjetine oko 5-8 minuta, dok ne postanu braon sa svih strana, dok mešte pomoću varjače.
Dodajte istucani beli luk i isečen luk i kuvajte još 2 minuta. Dodajte isečenu zelenu papriku, nakon toga pospite alevom paprikom.
Prelijte paradajz pireom i koliko je potrebno vode da prekrije meso u tiganju. Dodajte i ostale začine. Stavite jelo da se kuva i nakon toga smanjite temperaturu, pokrijte i ostavite da se krčka sat i po ili dok jagnjetina ne omekša.
Promašajte odvojeno brašno sa malo vode i sipajte ga u jelo, da se zgusne. Nakon toga kuvajte još malo, mešajući s vremena na vreme.
Servirajte gulaš, garniran sa zelenom salatom.
