Način pripreme
Paprike očistite od drški i semenki, ispecite i ostavite da se zapare, pa ih oljuštite.
Sameljimo ih u mašini za mlevenje, paradajz poparimo u ključaloj vodi, oljuštimo, očistimo i takođe sameljemo u mašini za mlevenje.
Paradajz staviti u odgovarajući lonac do ključanja, dodati paprike, ulje, šećer, biber i so po ukusu.
Čim domaća ljutenica provri, neprestano mešajte dok se ne zgusne.
Zatim je rasporedimo u tegle i sterilišemo ljutenicu sa paradajzom i paprikom oko 25-30 minuta.
Ako vam se sviđa recept, probajte našu pečenu ljutenicu iz rerne ili ovaj ukusni srpski ajvar.
