Način pripreme
1. Očistite i operite pile. Natrljajte iznutra i spolja sa uljem, ruzmarinom, biberom i alevom paprikom i solju.
2. Isecite jedan citrus na krugove i gurnite ga između kože, krilca i unutra u stomak.
3. Stavite u posudu za pečenje i prelijte sajderom ili jabukovim vinom.
4. Uvijte pile aluminijumskom folijom i stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni jedan sat, nakon toga pojačajte do 180-190 stepeni, sklonite foliju, namažite maslacem i pecite još oko 30 minuta ili dok ne porumeni i dobije hrskavu koricu.
5. Servirajte pečeno pile sa ukusnim sosom od pečenja, sa kojim možete da prelijete svaku porciju.
Po želji možete da prelijete i sa malo sveže ceđenog soka od limete ili svežih kriški citrusa.
Prijatno!
