Način pripreme
Žumanca odvajamo i mutimo sa šećerom dok ne pobele. Belanca umutimo na sneg i pažljivo dodajemo u umućena belanca.
Posetepeno u smesu dodajemo i brašno, prosejano sa praškom za pecivo - mešamo pažljivo spatulom da ne padne.
U pleh, u kojem ćemo peći kolač, karamelizujemo preostali šećer i maslac.
Poređamo prepolovljene kajsije sa otvorom na dole.
Odozgo sipamo testo od patišpanja i pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne bude gotovo.
Kolač sa kajsijama ostavljamo da se dobro ohladi.
Nakon toga, retro kolač sa kajsijama okrećemo i posipamo šećerom u prahu.
Komentari