Način pripreme
Isecite kiseli kupus u šerpu, sipajte malo vode i ostavite da se krčka oko 40 minuta, periodično mešajte. Rešetkastom kašikom prebacite u pleh.
U tiganju ugrejte mast i pržite dok ne bude gotovo meso, isečeno na zalogaje.
Prebacite meso u kupus bez masti. Dodajte pirinač, lovorov list i biber.
U masnoći od mesa propržite alevu papriku i prelijte jelo. Dodajte rasol i promešajte. Dodajte vodu koliko da pokrije dva prsta jelo.
Pecite u ugrejanoj rerni na 250 stepeni dok ne upije tečnost i ne dobije lepu boju.
