Način pripreme
U posudi umutimo žumanca i šećer dok ne pobele na gust krem.
Dodajemo ulje, promešamo, posle pomešamo sodu sa mlekom i dodajemo u tu smesu. Na kraju stavljamo brašno, mešamo drvenom kašikom.
Kolač pečemo na 200 stepeni u prethodno ugrejanoj rerni 15 minuta.
Dok je još topao namažemo obilno koru džemom (može od jagoda, malina borovnica... ja sam stavila slatko do jagoda koje sam sama pripremila).
Dok pečemo koru umutimo 4 belanca i 10 supenih kašika šećera na tvrd sneg.
Tako umućena belanca sipamo preko džema i uz pomoć spatule pravimo plamen.
Vraćamo Damin hir u renu i pečemo samo odozgo da dobije braonkastu boju.
Karamel, koji vidite preko belanaca je po mojoj želji.
Tako kolač Damin hir bude još ukusniji i neodoljiv.
