Način pripreme
Skuvamo tvrdo jaja. Ohladimo i oljuštimo. Operemo i oljuštimo krastavac i paradajz. Pažljivo ih isečemo na kocke srednje veličine.
Paprike očistimo od semenki, operemo i takođe isečemo. Jedno jaje isečemo na male parčiće, a drugo ostavljamo za ukras salata.
Špek kobasicu isečemo na sitno, a kačkavalj - na kocke. Očistimo i isečemo luk. U posudi pomešamo sve isečene sastojke. Začinjavamo solju, uljem i sirćetom po ukusu. Pažljivo promešamo i rasporedimo salatu u porcije u tanjire.
Na svaku salatu narendamo sir na rende. Ukrašvamo parčencetom kuvanog jajeta i strukom svežeg peršuna.
Ceđeno kiselo mleko pomešamo sa usitnjenim svežim vrhovima mirođije, solju po ukusu i garniramo salate.
