Način pripreme
Oprati krompir sa ljuskom i staviti ga u lonac, naliti vodom (da ogrezne, da sav krompir bude u vodi) i skuvati ga.
Kuvan krompir skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi. Potom ga oljuštiti i iseći na kolutove. Crni luk iseći na rebarca. Zasebno sjediniti ulje, sirće, so i biber i ostaviti da odstoji 15 minuta.
U činiju za salatu ređati - red krompira, potom red luka (između redova soliti). Završiti redom krompira. Preliti mešavinom ulja, soli, sirćeta i bibera.
Posuti seckanim peršunom.
