Način pripreme
Operemo i očistimo pečurke od panjića. Panjići se iseku na sitno zajedno sa lukom. Zapržimo ih u pola maslaca, dodajem šargarepu i celer.
Promešamo, začinjavamo solju i biberom, nakon toga se dodaju slanina i povrće.
Zapržimo bar još 5-10 minuta dok ne omekšaju.
Pečurke punimo ovom smesom, prelivamo preostalom polovinom maslaca i zapečemo dok ne budu polu gotove. Deset minuta pre nego što se završi pečenje vadimo ih iz rerne i posipamo obilno rendanim kačkavaljem.
Dopečemo dok ne postane zlatasto.
