Način pripreme
Makarone se skuvaju u vodi i ocede se. Luk i beli luk se iseckaju. Izdinstaju se u maslacu i kad omekšaju, dodaju im se isečene pečurke.
Smesa se ostavlja da se krčka 5 minuta na slaboj vatri i u nju se ubaci šunka, isečena na kocke.
Posuda se sklanja sa ringle i u nju se dodaju umućena jaja i pavlaka.
Vraća se na vatru i meša se, tako da se sos zgusne. Kada se to desi, sklanja se sa šporeta. Makarone s prelivaju njim i meša se. Posipa se parmezanom i servira se.
Komentari