Način pripreme
Pileći file se iseče na zalogaje, koji se stavljaju u duboku posudu. Oni se začinjavaju biberom, solju, karijem i sokom od limuna, promešaju se dobro i ostavljaju se da upiju začine oko sat.
Posle se aromatični zalogaji uvaljaju u prezle, jaja, opet u prezle i na kraju u jaja.
Na kraju se spušteju u prethodno zagrejanu masnoću i drže se na vatri dok ne uhvate ukusnu zlatastu koricu. Gotovi zalogaji se serviraju po želji sa mlečnim sosom od belog luka.
