Način pripreme
Meso se usitni i peče se sa malo masnoće u rerni, pri čemu se redovno meša. Za to vreme se zamesi testo od brašna i smese od kvasca, vode. šećera i soli.
Ono se iskida ne lopte veličine jajeta, koje se razvijaju u tanku koru. Peku se u blago namazanom tiganju. Nakon što se ispeku, stavljaju se pod poklopac da omekšaju.
U međuvremenu se pravi sos od majoneza, kiselog mleka, krompir pirea, kumina i belog luka. Sve se meša žicom i njim se mažu lepinje. Stavljaju se i ostali sastojci i uvija se djuner.
