Način pripreme
Škampi se očiste, tako da ostane samo meso. Beli luk se seče na sitno i zaprži se tri minuta.
Limun se cedi i sok se dodaje u beli luk u tiganju. Beli luk se prži dok ne postane zlatast i dodaju se vino i pavlaka.
Meša se i stavlja se da provri, nakon čega se kuva 2 minuta.
Škampe se spuštaju u sos i dinstaju se na laganoj vatri pod poklopcem 10 minuta. Dodaju se struk ruzmarina i so.
Posipa se sitno isečenim peršunom i servira se odmah.
