Način pripreme
Pečemo zelene paprike na roštilju ili posudi za pečenje paprika.
Kratko dinstamo, ogulimo ih, dobro operemo, očisitmo od semena.
Isečemo na parčiće zajedno sa čenovima belog luka i stavimo ih u secka.
Dodamo ulje, so, sitan sir, grančice peršuna i dva-tri puta ispasiramo.
Otvorimo poklopac, vidimo kakvog je ukusa, ako je potrebno, dodamo malo soli i svežeg limunovog soka.
Na kraju dodajemo pesto od bosiljka /1 supenka kašika/, promešamo i stavimo u činijicu.
Serviramo namaz uz integralne krekere s lanenim semenom.
Mljackaš dok umačeš u zeleni namaz.
Lagano, sveže i korisno!
Recept je improvizacija!
