Način pripreme
Odvojite 50 ml mleka, a ostatak pomešajte u činiji posudi blendera sa oljuštenim i isečenim breskvama na male komade. Dobro izmiksajte dok ne postane glatko.
Smesu sipajte u malu kaserolu, dodajte šećer i vanilu. Stavite na srednje jaku vatru i sačekajte da se zagreje.
Za to vreme sipajte preostalo mleko u manju posudu. Dodajte oba žumanca i kukuruzni skrob. Umutite žicom.
Skinite krem sa šporeta i u tankom mlazu dolijte mleko i žumance, uz stalno mešanje. Vratite na vatru i ostavite da se zgusne do željene gustine.
Rasporedite u posude i svaku prekrijte providnom folijom (da prijanja veoma dobro). Sačekajte da se ohladi u frižideru nekoliko sati.
