Način pripreme
Karfiol se opere, iskida se na ružice i preliva hladnom posoljenom vodom. Kuva se 10 minuta od kad provri i ocedi se na salveti.
U posudi se pomeša brašno, origano, so, soda za hleb, biber i beli luk u prahu.
Sipa se pivo i promeša se viljuškom u homogenu smesu.
Svaka ružica skuvanog karfiola se umaće u pikantnu smesu za pohovanje i prži se sa obe strane dok ne postane zlatasta.
Vadi se na kuhinjski ubrus da upije masnoću.
Pohovani karfiol se servira sa kriškom limuna i šoljom piva. Mnogo je ukusno, iako je prženo! Prijatno!
