Način pripreme
Stavite u blender avokado - dobro uzreo, paradajz i luk na parčiće.
Otkinite listove svežeg kroijandera i malo deo drški od dva struka. I njih stavite u blender, izdvajajući malko listova i iseckajte ih za posipanje na kraju.
Dodajte so, sok od limete, tabasko i maslinovo ulje i sameljite na kratko na srednjoj brzini. Ne treba da se se sve pretvori u kašu.
Pečene i oljuštene paprike očistite od semenki i drški. Koristite vrstu pogodnu za punjenje, deblju a ne tanku i dugačku.
Napunite svaku papirku gvakamolijem i poređajte u zajednički tanjir ili po dve u individualne porcije.
Pospite gvakamole sa pečenim paprikama iseckanim korijanderom i servirajte.
Sveže, lepo i ukusno!
