Način pripreme
Pileće bubce očistimo, operemo i skuvamo u posoljenoj vodi dok ne budu gotovi, zajedno sa fileom.
Nakon što se skuvaju, procedimo gotov pileći bujon i ostavljamo sa strane. Šaragrepu isečemo kao i krompir na kocke, a luk - na sitno.
U zagrejanom ulju zapržimo luk i šargarepu, dodajemo krompir, celer, papriku, paradajz.
Sipamo bujon od bubaca, začinjavamo solju i biberom i ostavljamo da se krčka oko 35-40 minuta.
Na kraju dodajemo bubce i skuvan i na sitno isečen file, i ostavljamo da se krčka još 10 minuta.
Pravimo zapršku od žumanaca i kiselog mleka, mešajmo i dodajemo u pileću čorbu.
