Način pripreme
Skuvajte piletinu u vodi sa malo ulja i soli. Izvadite je i naseckajte na male komade.
Naseckajte na sitno šargarepu, luk i beli luk. Dodajte ih u bujon u kome se kuvala piletina. Kada povrće omekša, dodajte i dobro oprani pirinač.
Kada i pirinač bude skoro kuvan, vratite piletinu u šerpu i dodajte koru od limuna i polovinu limuna.
Kuvajte pileću čorbu još sasvim malo i skinite sa vatre. Začinite peršunom i biberom.
Napravite hladnu zapršku za lagano prohlađenu čorbu od žumanca umućenog sa sokom od pola limuna.
Pileća čorba sa limunom je gotova.
