Pikantne rolnice od junećeg mesa
Пикантни телешки рулца
bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Teletina»Rolatići»Pikantne rolnice od junećeg mesa

Pikantne rolnice od junećeg mesa

Potrebitel#195304Potrebitel#195304
Početnik
3110
Pikantne rolnice od junećeg mesa
Fotografije: Anonymous
1 / 4
05/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
90 min.
Ukupno
120 min.
Porcije
4
"Za sve fanove rolata, naročito one koji su već pripremili vino"

Potrebni sastojci

  • juneće meso - 1 kg
  • kiseli krastavci - 1 tegla
  • neutralna pavlaka - 200 ml
  • crni luk - 1 veća glavica
  • belo vino - 2 dl
  • senf - 50 gr
  • ulje
  • so
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Juneće šnicle (najbolje od buta) izlupati, sa obe strane posoliti, pobiberiti i jednu stranu namazati senfom. Na jedan kraj svake šnicle staviti kisele krastavce sečen na štapiće i crni luk sečen na polumesece. Uviti kao roladu i vezati koncem uzduž i popreko (ili učvrstiti metalnim obručima kao na slici).

Rolade poređati u šerpu (u jednom sloju), sipati belo vino i dinstati na srednjoj temperaturi dok ne omekšaju (po potrebi dodati još vode).

Kada su rolade kuvane, sipati neutralnu pavlaku i ostaviti još nekoliko minuta da krčka.

Poslužiti uz pire krompir. Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: